Appcroc

Codziennie wypróbuj coś nowego dzięki naszemu różnorodnemu wyborowi przepisów

Zupa krem ​​z dyni

Składniki na 2-2,5 litra zupy:
1 dynia ~ 1-1,2 kg
1 średnia marchewka
1 średnia cebula
1 mała główka czosnku
3 średnie ziemniaki
150 ml śmietany od 20%
1 litr wody lub bulionu

przyprawy: 1/3 łyżeczki. kurkuma, 1/3 łyżeczki. mielony imbir, szczypta gałki muszkatołowej, sól do smaku, liść laurowy, olej

Przygotowanie:
▪️Cebulę, marchewkę przekrój, dynię przekrój na pół, odetnij wierzch czosnku, polej olejem, przykryj folią i piecz warzywa w temperaturze 180 stopni ~ 40 min. Chłodzimy.
▪️Zagotuj wodę, dodaj pokrojone ziemniaki, dodaj pieczone warzywa, liść laurowy i doprowadź ziemniaki do gotowości.
▪️Dodajemy śmietanę, przyprawy, usuwamy liść laurowy i ubijamy zupę blenderem. Wstawiamy ponownie na ogień, doprowadzamy do wrzenia i w razie potrzeby dolewamy więcej wody, jeśli zupa jest za gęsta.
▪️Zupę podajemy z krakersami/smażonym filetem z kurczaka, lub jak ja z grzankami i serem, pysznie!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *